何谓合格的油烟净化器？不要等到购买了使用上了才知道上当了，有些商户安装净化器只为应付环保检查。油烟净化器的价格在从几百到上万元之间不等，油烟净化器市场存在的乱象很多，有涉嫌贴牌生产、商家虚假宣传、机构违法认证等市场乱象存在，这都是因为油烟净化器市场没有相应的监管所导致的。
　　据记者调查发现，在一个区里饭店的油烟净化器三百、五百一个，其实商家们都知道那是用来应付城管局的，由于有品牌的油烟净化器定价一般较高，杂牌以其低廉的价格吸引了一部分普通餐饮饭店购买，这种产品品质能有多好可想而知。杂牌的另一种形式是找工厂代工，然后贴牌。杂牌和贴牌的盛行真实反映出油烟净化器行业的混乱现状，也透露出相关监管部门执法不严、甚至不作为。
　　合格的油烟净化处理设备的国家排放标准GB18483-2001，所有此类产品的销售必须获得国家环保产品认证CCEP认证，以证明符合该国家标准才可以销售。重要的是餐馆的油烟净化器至少每季度清洗一次，但是像大中型餐馆高频率使用的餐饮单位，每日排放量大，如果没有经常清洗维护，很容易造成排放不达标。油烟净化设备的日常维护、清洗是确保净化效果的关键，为防止净化设备成为摆设，建议餐饮业或工厂食堂要与第三方环保运营公司签订清洗、维护合同，保证油烟排放长期达标。其次就是安装油烟在线监测，随时掌握各排放点的实时数据。环保部门也将监督油烟治理公司，必须保证质量，定期维护，保障设备正常运行。