油烟净化器常见的故障及厨房油烟的危害

发布日期：2019-07-19

厨房油烟是食用油和食物高温加热后产生的油烟，高温烹调是我国独特的烹饪习惯，因而在高温烹调过程中形成的厨房油烟已成为我国室内生活环境中主要的空气污染物之一。近年来，随着人民生活水平的提高和餐饮业的发展，食用油消耗量不断增加，烹调油烟对健康的危害愈来愈受到重视。以下是关于“油烟净化器常见的故障的排除”及“厨房油烟的危害”介绍。

　　一、油烟净化器常见的故障排除

　　1、静电油烟净化器漏油。

　　原因可能是积油太多，门的密封胶条破损，电场里圆筒变形或某些级针有偏差。故障排除方法，要定时清理静电油烟净化器积油，更换密封胶条，校正级针。

　　2、设备运行时连续发出尖叫声音甚至有火花。

　　此时要检查静电油烟净化器是否电压太高，检查箱体内是否湿度太大，检查电场体内是否有杂物或绝缘材料损坏。故障排除方法是调整电压（这个须有专业人员指导），如果是箱体内湿度太大，则要吹干，吹干后会自动恢复。要保持电场内无杂物，绝缘材料损坏时要及时更换。

　　3、静电油烟净化器有感应电，电源正常工作，而设备却无响应。

　　若出现此故障，要检查外箱已经接地，要确保电场里的圆筒和极针碰在一起，确保电场的绝缘子或绝缘瓷完好无损，调好电极顶针跟电场接触良好。

　　二、厨房油烟的危害

　　1、肺脏毒性，吸入烹调油烟气可引起大鼠肺部炎症和组织细胞损伤。大鼠吸入烹调油烟后肺组织细胞周期异常和凋亡率降低可能是导致大鼠肺癌作用机制之一。

　　2、免疫毒性，烹调油烟能影响机体的细胞免疫、巨噬细胞功能、抗肿瘤效应、免疫监视功能，从而使机体的免疫功能下降。

　　3、致突变性，烹调油烟中存在着能引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤等不同生物学效应的遗传毒性物质。

文章关键词：油烟净化器常见的故障及厨房油烟的危害

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