“油烟是食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机物及其加热分解或裂解产物，对人体器官有刺激性的物质丙烯醛，容易加剧患肺癌的风险。”禅城区环保局高级工程师宋敏新介绍，饮食业油烟污染已成为继汽车尾气、工地扬尘、工业排放之后的第四大大气污染源。宋敏新还表示，油烟的产生会提高PM2.5的含量，在国内有关PM2.5的测试中，空气中有超过10%的PM2.5是因油烟引起的，在禅城甚至测到过15%的PM2.5由油烟污染引起。

        油烟污染控制势在必行，餐饮业必需安装与油烟污染物排放规模相匹配的油烟净化设备，并定期清洗维护油烟净化设施和油烟排放管道等，大型餐饮企业要安装油烟在线监控并与环保部门联网。宝蓝静电式油烟净化器符合HJ/T62-2001的要求，在额定处理风量条件下的油烟最低去除效率限值和油烟排放浓度应达到GB望提供有油烟困扰的餐饮界一个最好的选择。 18483-2001规定的有关标准。并立志以效率、普及、安全为原则，让使用者无后顾之忧。